Bisnis minuman kekinian adalah jenis usaha kuliner yang fokus pada penyajian minuman dengan tampilan dan rasa yang modern, unik, dan sesuai tren pasar. Biasanya, jenis minuman ini menggabungkan berbagai elemen seperti rasa yang segar, tampilan estetik, hingga bahan-bahan yang sedang viral di media sosial. Target pasar utamanya adalah anak muda dan generasi milenial atau Gen Z yang suka mencoba hal baru dan membagikannya ke media sosial.
Karena minuman kekinian lebih menonjolkan kreativitas dan penyajian, usaha ini bisa dimulai dengan modal kecil namun tetap memiliki potensi keuntungan besar jika dipasarkan secara efektif.
Fungsi Bisnis Minuman Kekinian
Selain sebagai peluang bisnis, minuman kekinian punya fungsi lain yang nggak kalah penting:
Membuka lapangan kerja baru
Dengan membuka usaha minuman, kamu bisa merekrut pegawai, barista, atau bahkan mitra reseller yang membantu roda bisnis terus berputar.Memberi variasi pilihan konsumen
Pelanggan saat ini semakin selektif dan ingin sesuatu yang baru. Dengan menawarkan menu kekinian, kamu memberikan lebih banyak opsi menarik bagi mereka.Media ekspresi kreativitas
Dalam bisnis ini, kamu bisa mengekspresikan ide-ide kreatif lewat rasa, warna, topping, hingga desain kemasan.Menjadi brand yang viral
Minuman unik dan fotogenik sangat berpeluang viral di media sosial. Jika dikelola dengan baik, brand kamu bisa dikenal luas hanya dari satu unggahan saja.
Jenis-Jenis Minuman Kekinian dan Contohnya
Berikut adalah 10 ide minuman kekinian yang bisa kamu jadikan inspirasi bisnis. Setiap jenis dilengkapi dengan bahan dasar dan daya tarik uniknya.
1. Mojito Halal
Mojito versi halal adalah kreasi minuman segar berbahan jeruk nipis, daun mint, dan soda. Cocok untuk iklim tropis seperti Indonesia. Versi ini tidak menggunakan alkohol, sehingga aman untuk dikonsumsi siapa saja dan memiliki pasar yang luas.
Bahan utama: jeruk mandarin, daun mint, simple syrup, vanilla cair, soda, dan es batu.
2. Es Jelly Mangga
Minuman segar berbasis mangga yang dipadukan dengan jelly dan susu cair. Teksturnya berlapis dan tampilannya menggoda. Sangat cocok untuk dijual dalam cup bening dengan topping mangga segar.
Bahan utama: jelly mangga, minuman serbuk mangga dan jeruk, susu kental manis, buah mangga, gula, air, dan susu cair.
3. Matcha Milk Coffee Ice
Kombinasi teh hijau Jepang dan kopi hitam menciptakan rasa unik yang creamy tapi tetap ada pahit-pahitnya. Banyak digemari oleh pecinta minuman berkafein ringan.
Bahan utama: matcha bubuk, kopi instan, susu UHT, air panas, dan gula.
4. Korean Strawberry Milk
Minuman viral dari Korea yang menggabungkan susu cair dan potongan stroberi segar. Warna merah mudanya sangat menarik untuk dijadikan konten Instagram.
Bahan utama: stroberi, lemon, gula, air, susu cair, whipped cream, es krim vanila, dan sirup karamel.
5. Boba Milk Tea
Boba masih jadi primadona. Bola-bola tapioka kenyal ini dipadukan dengan teh susu berbagai varian. Bisa dikreasikan dengan matcha, teh melati, atau teh oolong.
Bahan utama: tepung tapioka, gula aren, teh hitam, fresh milk, evaporated milk, dan es batu.
6. Thai Tea
Thai Tea punya aroma dan rasa khas dari teh hitam Thailand dan susu evaporasi. Minuman ini dikenal creamy, manis, dan menyegarkan. Penjualannya pun tetap stabil sejak beberapa tahun terakhir.
Bahan utama: teh Thailand, susu evaporasi, susu kental manis, cincau hitam, dan es batu.
7. Alpukat Kocok
Alpukat tidak pernah salah untuk dijadikan minuman. Dengan cara dikocok kasar lalu dicampur es serut, saus cokelat, dan es krim, minuman ini jadi primadona di cuaca panas.
Bahan utama: alpukat, saus cokelat, es serut, es krim, dan gula pasir.
8. Minuman dengan Biskuit Regal
Biskuit Regal kini sering dijadikan topping minuman, mulai dari kopi susu sampai milk tea. Tambahan regal bikin tekstur makin berlapis dan rasa lebih kaya.
Contoh minuman: Es Kopi Susu Regal.
Bahan utama: sirup manis, kopi kental, susu cair, es batu, dan kepingan regal.
9. Smoothie Mangga (King Mango)
King Mango adalah smoothie mangga ala Thailand yang kaya akan buah asli dan krim kocok. Cocok dijual dalam cup jumbo dengan layer mangga, whipped cream, dan topping potongan buah.
Bahan utama: mangga, susu kental manis, gula, air, dan es batu.
10. Soda Gembira Kekinian
Soda gembira adalah minuman nostalgia yang kini bisa dimodifikasi jadi lebih menarik. Tambahkan daun mint, buah-buahan, atau bahkan sirup warna-warni agar tampil lebih modern.
Bahan utama: soda, sirup merah, susu kental manis, es batu, daun mint, dan buah segar seperti stroberi atau mangga.
Mulai Bisnis Minuman dari Sekarang
Melihat banyaknya jenis dan kemudahan dalam membuat minuman kekinian, bisnis ini sangat cocok untuk kamu yang baru ingin terjun ke dunia usaha. Tidak perlu modal besar, tapi butuh kreativitas dan konsistensi.
Agar bisnis makin tertata, jangan lupa catat semua pemasukan dan pengeluaran. Kalau pencatatan manual terasa merepotkan, kamu bisa menggunakan software akuntansi seperti Accurate Online. Dengan fitur lengkap dan mudah digunakan, kamu bisa memantau keuangan usaha di mana saja dan kapan saja.
Yuk, mulai bisnis minuman kekinianmu sekarang juga. Siapa tahu minuman buatan kamu jadi viral dan punya cabang di mana-mana!
